Vitamin C đóng vai trò như một chất chống oxy hóa tuyệt vời. Hơn nữa, loại vitamin này còn hỗ nâng cấp hệ miễn dịch, thúc đẩy tái tạo tế bào,.. Để bổ sung dưỡng chất này, bạn nên ưu tiên bổ sung qua đường ăn uống. Vậy vitamin C có loại thực phẩm nào?
1. Cơ thể sẽ ra sao nếu thiếu vitamin C?
Những đối tượng có nguy cơ thiếu vitamin C thường là người cao tuổi, người lạm dụng rượu bia, người nghiện thuốc lá,.. Khi không được cung cấp lượng vitamin C đúng với nhu cầu, cơ thể có nguy mắc phải một căn bệnh mãn tính đồng thời không thể duy trì các chức năng hoạt động như bình thường.
Thiếu vitamin C có khả năng gây ra tình trạng thiếu máu
- Có nguy cơ bị thiếu máu: Khi thiếu hụt vitamin C sẽ làm cho cơ thể khó hấp thụ sắt. Mà khi sắt không được hấp thụ đầy đủ đương nhiên sẽ dẫn tới hiện tượng thiếu máu.
- Vết xe lâu lành: Vitamin C tham gia vào quá trình kích thích sản sinh tế bào mới, làm cho vết thương nhanh lành. Trong trường hợp cơ thể bị thiếu vitamin C, những vết thương có xu hướng lâu lành hơn.
- Có nguy cơ cao bị loãng xương: Người không cung cấp đủ vitamin C có nguy cơ cao bị mắc bệnh loãng xương. Nhất là đối tượng người lớn tuổi và phụ nữ đang mang bầu.
- Có nguy cơ bị thoái hóa khớp: Thiếu vitamin C đồng nghĩa cơ thể bị suy giảm khả năng sản xuất collagen. Khi đó các khớp xương có xu hướng bị liên kết kém hơn dẫn đến thoái hóa khớp.
- Có nguy mắc một bệnh ung thư: Ung thư ở người có một phần nguyên nhân đến từ sự phát triển của các gốc tự do. Vitamin C có tính chất của một chất chống oxy hóa giúp ngăn chặn hoạt động của các gốc tự do.
- Có nguy cơ mắc bệnh Scorbut: Scorbut là thuật ngữ dùng để chỉ các triệu thường gặp do thiếu vitamin C. Bao gồm viêm lợi, chảy máu chân răng,..
2. Liều lượng vitamin C cần sử dụng mỗi ngày
Liều lượng vitamin C cần bổ sung trong ngày phụ thuộc vào độ tuổi, giới tính, tình trạng bệnh lý,.. Cụ thể sẽ có trong bảng tổng hợp dưới đây:
| Đối tượng sử dụng vitamin C | Liều lượng khuyến nghị/ngày |
| Trẻ em giai đoạn từ 1 đến 6 tháng tuổi | 25 đến 30 mg |
| Trẻ em giai đoạn từ 1 đến 6 tuổi | 30 mg |
| Trẻ em giai đoạn từ 7 đến 9 tuổi | 35 mg |
| Thiếu niên từ 10 đến 18 tuổi | 65 mg |
| Người trưởng thành | 80 mg |
| Nữ giới trong thời kỳ mang thai | 85 mg |
| Phụ nữ đang cho con bú | 90 mg |
Hướng dẫn sử dụng vitamin C với liều lượng cho từng đối tượng theo độ tuổi
3. Nên mua vitamin C ở đâu? Giá bao nhiêu?
Vitamin C hiện được bày bán tại các cửa hàng thuốc tây. Thậm chí bạn còn có thể tìm mua sản phẩm này tại nhiều website, trang rao vặt hay không fanpage chuyên về dược phẩm. Tuy nhiên nếu có điều kiện, bạn nên trực tiếp kiểm tra sản phẩm.
Giá của vitamin C rất phong phú
Giá cả của các loại thuốc, thực phẩm chức năng chứa thành phần vitamin C còn phụ thuộc vào nhiều yếu tố. Chẳng hạn như thương hiệu sản xuất, nguồn gốc, quy cách đóng gói, sản phẩm dành cho đối tượng nào,..
4. Vitamin C có trong thực phẩm nào?
Vitamin C tập trung chủ yếu ở những loại thực phẩm có nguồn gốc từ thực vật.
4.1. Các loại ớt
Ớt nhỏ, ớt chuông đỏ, ớt chuông xanh đều chứa một lượng lớn vitamin C. Cụ thể một nửa chén ớt nhỏ chứa khoảng 107.8 mg, một chén ớt chuông nhỏ chứa 190 mg vitamin C. Thậm chí trong một chén ớt chuông xanh có khả năng bổ sung 200% lượng vitamin C theo khuyến nghị.
Các loại ớt rất giàu vitamin C
Ngoài ra trong các loại ớt trên còn rất giàu vitamin A, vitamin C, các vitamin nhóm B và nguồn chất xơ dồi dào. Khi kết hợp ớt với những loại thực phẩm khác còn khiến món ăn thêm ngon miệng.
4.2. Rau cải xoăn
Trong rau cải xoăn chứa hàm lượng cao vitamin D, vitamin K gấp nhiều lần khuyến nghị sử dụng trong ngày. Trong một chén rau cải xoăn có thể chứa khoảng 80.4 mg vitamin. Bên cạnh đó hàng loạt dưỡng chất cần thiết cho cơ thể.
4.3. Rau cải xanh
Mỗi khẩu phần ăn rau cải xanh có chứa khoảng 132 mg vitamin C. Không những vậy đây còn là loại rau có khả năng giúp cơ thể phòng ngừa ung thư. Lượng calo trong mỗi khẩu phần ăn của loại rau này vào khoảng 30 kcal.
4.4. Trái đu đủ
Đu đu là loại trái cây khá đặc trưng của vùng nhiệt đới. Loại quả này cực kỳ tốt với hệ đường ruột. Người ta đã tính toán được rằng có khoảng 88.3 vitamin C chỉ trong một khẩu phần ăn đu đủ.
4.5. Trái dâu tây
Trong dâu tây rất giàu vitamin C
Sẽ rất thiếu sót nếu trong danh sách những thực phẩm giàu vitamin C thiếu đi trái dâu tây. Chỉ trong một chén dâu tây nhưng có khả năng chứa đến khoảng 84.7 mg. Cùng với đó là hàng loạt dưỡng chất có lợi khác như folate.
4.6. Trái kiwi
Kiwi là loại trái cây siêu dưỡng chất. Trong đó chỉ với 2 trái cây kiwi có chứa khoảng 137.2 mg. Cũng trong loại trái cây này cũng chứa nhiều kali, đồng và chất xơ.
Ngoài ra trong dứa, xoài, súp lơ, cam,.. Cũng là nguồn cung cấp vitamin C dồi dào. Vì vậy để bổ sung vitamin C cho cơ thể kết hợp những loại thực phẩm này trong chế độ dinh dưỡng.
