Cũng giống như nhiều loại vitamin nhóm B khác, vitamin B9 (axit folic) được tìm thấy khá nhiều trong các loại thực phẩm. Đây chính là nguồn bổ sung axit folic an toàn và dễ dàng nhất. Vậy vitamin B9 có nhiều trong loại thực phẩm nào nhất?
1. Cơ thể sẽ ra sao nếu thiếu hụt vitamin B9?
Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng thiếu hụt vitamin B9 có thể dẫn tới sự biến dạng của tủy sống. Người ta còn gọi đây là dị tật ống thần kinh. Không những vậy, não bộ cũng sẽ không thể phát triển bình thường nếu không có sự tham gia của axit folic.
Phụ nữ mang thai cần bổ sung vitamin B9
Vitamin B9 cần thiết với mọi nhóm đối tượng, nhất là phụ nữ đang hoặc có ý định mang thai. Theo đó bổ sung axit folic trước khi mang thai sẽ làm giảm nguy cơ thai nhi mắc phải dị tật ở ống thần kinh trong 4 tuần đầu của thai kỳ.
Chế độ ăn uống thiếu vitamin B9 kéo theo tình trạng thiếu folate. Đây là nguyên nhân làm cơ thể thiếu máu và dẫn đến một loạt hệ quả khác. Khi đó cơ thể thường trong trạng thái mệt mỏi, mất tập trung.
2. Vitamin B9 có trong thực phẩm nào?
Vitamin B9 được tìm thấy nhiều nhất trong các loại rau xanh, trái cây và nhiều loại thực phẩm thiết yếu khác. Bổ sung axit folic qua đường thực phẩm rất dễ thực hiện, đem lại hiệu quả cao và còn rất an toàn.
Những thực phẩm giàu vitamin B9
2.1. Những loại rau có màu xanh
Tên gọi axit folic được lấy theo từ nguyên gốc “foliage”. Mà từ “foliage” trong tiếng Anh còn có nghĩa là tán lá hay lá. Điều này cho biết vitamin B9 có nhiều trong các loại lá ở đây chính là rau xanh.
Axit folic luôn tập trung nhiều nhất ở những loại rau có màu xanh đậm. Trong đó trong nửa ly nước ép rau diếp cá nhưng đã chứa tới 4.0 mcg, trong 1 ly nước ép rau xà lách chứa khoảng 64.0 mcg. Ngoài vitamin B9 thì trong những loại rau xanh này còn chứa nhiều loại vitamin khác. Bên cạnh đó là nguồn chất xơ dồi dào.
2.2. Nước cam
Đây là thứ thức uống giải khát tuyển vời để cơ thể bổ sung nguồn vitamin dồi dào. Trong nước cam cực kỳ giàu vitamin C mà đây lại là chất chống oxy hóa tuyệt vời. Cũng trong 1 ly nước cam, người ta còn tìm thấy hàm lượng vitamin B9 rất cao.
Tuy nước cam rất giàu vitamin nhưng bạn không nên uống vào lúc bụng đang đói đâu nhé. Bởi lượng axit có trong loại thức uống này có thể tương tác và làm nghiêm trọng hơn bệnh lý về dạ dày nếu bạn uống trong lúc đói.
2.3. Bánh mì
Trong bánh mì chứa thành phần chủ yếu là tinh bột. Thế nhưng ít người biết rằng trong loại bánh này còn rất giàu axit folic. Đặc biệt chị em đang mang bầu mà bánh vừa giúp cơ thể cảm thấy no lâu lại vừa có tác dụng làm đẹp da.
2.4. Các loại đậu đỗ
Các loại đậu vừa dễ ăn lại rất giàu dinh dưỡng, đặc biệt là vitamin B9. Trong đó chỉ với một chén đậu Hà Lan nhưng đã có thể cung cấp cho cơ thể tới 94.0 mcg vitamin B9.
Đậu lăng cực kỳ giàu vitamin B9
Theo tính toán của đại học Ohio, đậu Hà Lan chưa phải là loại thực phẩm giàu axit folic nhất trong họ nhà đậu. Mà thực phẩm chứa nhiều vitamin B9 nhất trong các loại đậu đỗ chính là đậu lăng. Theo đó trong nửa ly đậu lăng sẽ cung cấp cho cơ thể khoảng 45% vitamin B9 theo khuyến nghị mỗi ngày, tương đương khoảng 180 mcg.
2.5. Măng tây
Măng tây là loại rau thường kết hợp trong các món Âu. Loại măng này vừa đẹp mắt lại vừa dễ ăn. Đặc biệt hàm lượng vitamin B9 trong măng tây đã chiếm đến 33% lượng tiêu thụ theo khuyến nghị trong ngày chỉ trong nửa chén.
2.6. Gan heo, gan gà
Gan động vật là nguồn bổ sung nhiều loại khoáng chất và vitamin cần thiết cho cơ thể. Cụ thể trong gan gà hoặc gan heo rất giàu sắt, vitamin B9. Chỉ với một chén gan xào thôi nhưng có thể chứa khoảng 221 mcg axit folic.
2.7. Các loại ngũ cốc
Trong các loại ngũ cốc chứa khá nhiều axit folic
Ngũ cốc gồm nhiều loại nhưng đặc điểm chung là rất giàu vitamin, khoáng chất nhưng lại không chứa nhiều năng lượng. Đây là loại thực phẩm luôn có mặt trong thực đơn ăn kiêng của người giảm cân. Hàm lượng axit folic trong ngũ cốc tương đối cao có thể đáp ứng tốt nhu cầu sử dụng của nhiều đối tượng.
3. Nên mua vitamin B9 ở đâu? Giá bao nhiêu?
Ngoài nguồn cung cấp từ các loại thực phẩm, vitamin B9 hiện nay còn có trong nhiều loại thuốc, thực phẩm chức năng. Giá cả cũng vì thế mà rất phong phú. Nếu như chỉ là thuốc vitamin B9 bình thường, mức giá cũng không phải là quá cao. Tuy nhiên nếu axit folic được bổ sung vào các loại thực phẩm chức năng cao cấp, giá của chúng có thể lên tới cả triệu đồng.
Hiện nay, hầu như tất cả các quầy thuốc đều cung cấp vitamin B9 và những loại thực phẩm được bổ sung loại vitamin này. Thế nhưng, bạn không vì thế mà chọn mua bừa bãi. Trước tiên, bạn cần tham vấn ý kiến của bác sĩ trước quyết định sử dụng một loạt thuốc hay bất cứ thực phẩm chức năng nào.
Như vậy, từ những tổng hợp của chúng tôi, bạn đã tìm thấy những loại thực phẩm giàu vitamin B9 rồi đúng không. Vậy đừng quên bổ sung chúng vào thực đơn mỗi ngày nhé!
