Vitamin nhóm B gồm có 8 loại, trong đó được mọi người biết đến nhiều nhất là vitamin B1. Vậy chính xác vitamin B1 là gì? Nó có tác dụng ra sao đối với cơ thể? Bạn có muốn được giải những thắc mắc này? Bật mí sẽ có ngay trong phần tổng hợp sau đây.
1. Vitamin B1 là gì?
Vitamin B1 hay thiamin có được biết đến như một hợp chất sulfur hữu cơ. Ở điều kiện bình thường vitamin B1 luôn tồn tại ở dạng tinh thể có màu trắng và tan khá nhanh trong nước.
Vitamin B1 hay thiamin có được biết đến như một hợp chất sulfur hữu cơ
Sở dĩ được đánh số là B1 bởi đây là loại vitamin thuộc nhóm B mà các nhà khoa học đã tìm thấy đầu tiên. Loại vitamin này có thể tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm hoặc tổng hợp trong phòng thí nghiệm.
Vitamin B1 có nhiệm vụ chính là chuyển hóa thực phẩm cơ thể đã tiêu thụ thành năng lượng. Cơ thể không bổ sung vitamin B1 trong thời gian dài dễ dẫn tới tình trạng suy giảm chức năng hoạt động hệ thần kinh, não bộ, tim mạch và nhiều hệ cơ quan khác.
2. Tác dụng của vitamin B1 với cơ thể
Vitamin B1 nằm trong nhóm vitamin thiết yếu nhất của cơ thể. Nó tham gia vào nhiều quá trình trao đổi chất, hỗ trợ chuyển hóa năng lượng. Cơ thể của mỗi chúng ta chắc chắn không thể hoạt động bình thường nếu thiếu hụt vitamin B1.
2.1. Tham gia vào quá trình trao đổi chất
Cơ thể chỉ có thể sản sinh ATP khi có sự tham gia của vitamin B1
Cơ thể chỉ có thể sản sinh ATP khi có sự tham gia của vitamin B1. Mà ATP lại còn được ví như “đồng tiền năng lượng” của cơ thể. Nguồn năng lượng này giữ một vai trò rất quan trọng trong mọi hoạt động của mỗi con người.
Thiamin giữ nhiệm vụ tham gia chuyển hóa carbohydrate biến đổi thành glucose. Đây chính là phần năng lượng cung cấp cho quá trình trao đổi chất trong cơ thể.
Bên cạnh đó, vitamin B1 một còn tham gia vào quá trình phân giải chất béo và protein. Không chỉ dừng lại ở đó, thiamin sẽ tham gia vào quá trình sản sinh tế bào hồng cầu. Từ đó làm giảm ảnh hưởng tiêu cực của chứng rối loạn chuyển hóa do di truyền.
2.2. Bảo vệ hệ thần kinh
Cơ thể không được bổ sung đầy đủ vitamin B1 không chỉ ảnh hưởng đến quá trình chuyển hóa năng lượng mà còn tác động đến hệ thần kinh. Trí nhớ kém, thường xuyên mất tập trung, cơ thể mệt mỏi xảy ra với bạn rất có thể là do thiếu hụt vitamin B1.
Đặc biệt vitamin B1 còn là thành phần rất quan trọng hình thành lớp vỏ myelin. Lớp vỏ này có nhiệm vụ bao bọc và bảo vệ hệ thần kinh khỏi những tác động từ bên ngoài.
2.3. Hỗ trợ làm ổn định hệ tim mạch
Vitamin B1 là thành phần cơ bản để hình thành chất dẫn truyền thần kinh Acetylcholine. Nhờ có Acetylcholine mà thông tin điều khiển từ hệ thần mới có thể truyền dẫn đến các cơ, bao gồm cả cơ tim.
Hệ tim mạch chỉ có thể hoạt động bình thường khi có sự phối hợp nhịp nhàng của hệ thần kinh. Và quá trình truyền dẫn thông tin chỉ diễn ra bình thường khi được cung cấp đủ năng lượng. Khi cơ thể bổ sung đủ lượng vitamin B1 cũng có nghĩa quá trình chuyển hóa năng lượng đang diễn ra trơn tru.
2.4. Cải thiện chức năng cho hệ tiêu hóa
Thiamin đảm nhận nhiệm vụ bảo vệ hệ thống cơ dọc của đường tiêu hóa. Điều này làm cho chức năng của hệ tiêu hóa luôn hoạt động ổn định. Vitamin B1 còn kích thích cảm ngon miệng và hấp thụ các chất dinh dưỡng hiệu quả hơn.
2.5. Cải thiện thị lực
Người cao tuổi rất hay bị đục thủy tinh, làm thị lực bị suy giảm nhanh. Nếu không có biện pháp ngăn chặn, nguy cơ dẫn đến mù lòa là tất yếu. Những nghiên cứu khoa đã chỉ ra nguyên nhân dẫn đến đục thủy tinh là do cơ thể bị thiếu hụt vitamin B1.
2.6. Hỗ trợ làm đẹp
Lâu nay vitamin B1 vẫn được sử dụng như một loại thuốc hỗ trợ làm đẹp da. Bởi vitamin B1 sẽ giúp loại bỏ hắc tố, làm giảm sự hình thành của mụn làm cho da vừa trắng sáng vừa mịn màng hơn.
Lâu nay vitamin B1 vẫn được sử dụng như một loại thuốc hỗ trợ làm đẹp da
Ngoài ra, thiamin cũng hỗ trợ làm cho tóc đen và mượt hơn. Như vậy, sử dụng vitamin B1 vừa cho bạn sở hữu làn da trắng sáng lại vừa làm tóc mềm mượt hơn.
3. Một số tác dụng phụ của vitamin B1
Bên cạnh nhiều tác dụng tích cực đến sức khỏe, sử vitamin quá liều lượng hoặc dùng không đúng cách có thể khiến bạn gặp phải nhiều phản ứng phụ. Trong đó những tác phụ nghiêm trọng sẽ bao gồm:
- Màu môi bình thường chuyển sang màu xanh
- Đau tức ngực kèm theo biểu hiện khó thở
- Đi ngoài ra máu
- Ho ra máu hoặc dịch nhờn có màu giống như màu cà phê
Nếu gặp phải những biểu hiện trên khi vừa sử dụng vitamin B1, bạn cần liên hệ với bác để tìm cách xử lý.
Trường hợp nhẹ, người dùng sẽ gặp phải những tác dụng phụ ở mức độ nhẹ hơn. Cụ thể như buồn nôn như có gì đó mắc trong cổ, toát mồ hôi, phát ban, cơ thể bồn chồn,..
Đến đây, bạn có lẽ cũng đã biết những tác dụng tích cực của vitamin B1 đến sức khỏe. Tuy nhiên trước khi sử dụng loại vitamin này, bạn cũng nên tham khảo ý kiến của bác sĩ nhé!
