Vitamin A có vai trò duy trì thị lực ổn định, tăng cường chức năng của hệ miễn dịch. Bên cạnh đó là nhiều tác dụng khác với cơ thể. Bên cạnh việc bổ sung vitamin A theo dạng thuốc uống, mọi người còn dễ dàng bổ sung loại vitamin này theo đường ăn uống. Vậy vitamin A nhiều trong những loại thực phẩm nào?
1. Lượng vitamin A tiêu thụ mỗi ngày cho từng đối tượng
Vitamin A rất cần thiết cho sự phát triển toàn diện của cơ thể. Thế nhưng khi bạn sử dụng quá liều đồng nghĩa với việc cơ thể có nguy cơ bị ngộ độc loại vitamin này. Một số những dấu hiệu cho biết mọi người đã sử dụng quá liều vitamin A sẽ là đau đầu, cơ thể mệt mỏi, vàng da, chán ăn,..
Sử dụng vitamin A đúng liều lượng khuyến cáo là điều rất quan trọng
Vậy nên sử dụng vitamin A đúng liều lượng khuyến cáo là điều rất quan trọng. Với từng đối tượng, lượng vitamin A cần tiêu thụ mỗi ngày loại có chút thay đổi. Theo đó, RDA từng đưa ra khuyến nghị về liều lượng vitamin A cho từng đối tượng theo độ tuổi như sau:
|
Đối tượng |
Liều dùng/ngày |
| Trẻ sơ sinh từ 0 – 6 tháng tuổi | 400 mcg |
| Trẻ sơ sinh từ 6 – 12 tháng tuổi | 500 mcg |
| Trẻ em từ 1 – 3 tuổi | 300 mcg |
| Trẻ em từ 4 – 8 tuổi | 400 mcg |
| Trên em từ 9 – 13 tuổi | 600 mcg |
| Nam thiếu niên trên 14 tuổi | 900 mcg |
| Nữ thiếu niên trên 14 tuổi | 700 mcg |
| Phụ nữ mang thai từ độ tuổi 14 – 18 tuổi | 750 mcg |
| Phụ nữ mang thai trên 19 tuổi | 770 mcg |
| Phụ nữ đang trong thời kỳ cho con bú (từ 14 – 18 tuổi) | 1200 mcg |
| Phụ nữ đang trong thời kỳ cho con bú (trên 18 tuổi) | 1300 mcg |
Liều dùng vitamin A/ngày cho từng đối tượng theo độ tuổi
Ngoài ra với những đối tượng mắc những bệnh lý đặc biệt như ung thư, rối loạn thị giác, bệnh lý về gan,.. Liều lượng sử dung vitamin A cần tuân thủ chặt chẽ theo chỉ định của bác sĩ.
2. Khi nào nên bổ sung vitamin A?
Trong nhiều trường hợp, cơ thể sẽ cần bổ sung vitamin A. Trong đó phải kể đến một vài trường hợp cụ thể như người xác định bị thiếu vitamin A, trẻ em mắc sởi, người bị ung thư cổ tử cung,..
Trẻ em bị mắc bệnh sởi cần bổ sung vitamin A
2.1. Người xác định bị thiếu vitamin A
Khi được xác định bị thiếu vitamin A, bạn sẽ cần phải bổ sung loại vitamin này theo chỉ định của bác sĩ. Tình trạng thiếu hụt lượng vitamin thường xảy ra với những đối tượng như người bị mắc tiểu đường, người bị suy dinh dưỡng.
2.2. Trẻ em mắc sởi
Trong đơn thuốc của những trẻ em bị mắc sởi thường có thêm vitamin A. Trong trường hợp này vitamin A có tác dụng giảm các biến chứng nguy hiểm có thể xảy ra với trẻ.
2.3. Phụ nữ bị tiêu chảy sau sinh
Những thai phụ kém hấp thụ dinh dưỡng rất hay bị tiêu chảy. Bổ sung vitamin A sẽ giúp chị em không còn bị những cơn tiêu chảy làm phiền. Đồng thời hệ miễn dịch cũng được củng cố hơn.
Ngoài ra phụ nữ đang trong thời kỳ mang thai cũng cần bổ sung thêm vitamin A. Việc này giúp giảm đến 40% nguy cơ tỷ vong cho thai nhi.
2.4. Người mắc vấn đề về thị lực
Những người bị quáng gà (không nhìn thấy về đem) chính là do tình trạng thiếu vitamin A gây ra. Bởi loại vitamin này đóng vai trò như một chất kích thích cho mắt nhận diện hình ảnh trong điều kiện thiếu sáng. Như vậy, khi thiếu hụt lượng vitamin A trong thời gian dài, mắt của chúng ta cũng dần bị giảm thị lực.
Bên cạnh đó những bệnh lý về võng mạc cũng đến phần nhiều từ nguyên nhân cơ thể không bổ sung đầy đủ vitamin A.
2.5. Người bị ung thư cổ tử cung
Một vài công trình nghiên cứu gần đây đã chứng minh rằng sử dụng vitamin A liều cao có thể giảm tỷ lệ mắc ung thư cổ tử cung. Tuy nhiên hiệu quả chỉ thực sự rõ rệt khi kết hợp giữa 2 dạng của vitamin A, gồm retinol và carotene. Trường hợp bạn chỉ dùng retinol, hiệu quả gần như không đem lại gì nhiều.
3. Nên mua vitamin A ở đâu? Giá bao nhiêu?
Vitamin A dạng thuốc được bán rộng rãi tại các quầy thuốc
Vitamin A dạng thuốc được bán rộng rãi tại các quầy thuốc. Giá cả tùy thuộc vào từng loại, từng hãng sản xuất. Tuy nhiên nếu có ý định sử dụng vitamin trong thời gian dài với mục đích chữa bệnh, bạn cần tham khảo ý kiến của các bác sĩ. Bởi nếu sử dụng quá liều trong thời gian trên 6 tháng, cơ thể sẽ rơi vào tình trạng ngộ độc vitamin A.
4. Vitamin A có nhiều trong loại thực phẩm nào?
Bên cạnh bổ sung bằng những sản phẩm thuốc, bạn hãy tìm đến với các loại thực phẩm giàu vitamin A. Đây là cách bổ sung an toàn tuy hiệu quả có đến lâu hơn nhưng lại có tính bền vững.
Một số loại thực phẩm giàu vitamin A
4.1. Gan động vật
Gan động vật là nguồn cung cấp vitamin A cực kỳ dồi dào. Đặc biệt là trong gan bò. Các chuyên gia dinh dưỡng đã tính toán rằng chỉ trong 85 gan bò xào thôi nhưng đã chứa đến hơn 6500 mcg vitamin A.
Bên cạnh hàm lượng lớn vitamin A, gan động vật nói chung còn rất giàu vitamin B1, B2, khoáng chất sắt và folate. Tuy nhiên, cũng không vì thế mà bạn quá lạm dụng loại thực phẩm này đâu nhé. Bởi lạm dụng gan động vật có thể khiến lượng mỡ máu tăng cao kéo theo nhiều biến chứng nguy hiểm khác.
4.2. Khoai lang
Chỉ trong 1 củ khoai nướng nhưng đã chứa đến hơn 1400 mcg vitamin A
Có lẽ ít người biết rằng chỉ trong 1 củ khoai nướng nhưng đã chứa đến hơn 1400 mcg vitamin A. Trong đó vitamin A có trong khoai lang chủ yếu tồn tại ở dạng beta caroten. Vitamin A ở dạng beta caroten đã nhiều nhà khoa học chứng là có khả năng ngăn ngừa ung thư ruột kết, ung thư tuyến tiền liệt.
4.3. Cà rốt
Lâu nay người ta vẫn nói rằng muốn sáng mắt thì hãy uống sinh tố cà rốt. Bởi đơn giản trong cà rốt chứa một lượng lượng lớn vitamin A ở dạng beta carotene rất cần thiết cho thị lực. Theo đó bạn chỉ cần uống 1 nửa ly nước ép cà rốt thôi nhưng đã dung nạp vào cơ thể 459 mcg vitamin A.
4.4. Các loại ớt chuông, ớt ngọt
Ước tính cứ trong nửa chén ớt chuông hay ớt ngọt lại chứa đến 117 mcg vitamin A. Ngoài ra trong những loại ớt này còn chứa một lượng lớn vitamin C, vitamin B6 và nhiều hợp chất chống oxy hóa khác.
4.5. Rau bina
Rau bina là một trong những loại rau chứa nhiều vitamin A nhất. Trong đó cứ trong nửa chén rau bina hấp hay luộc lại cung cấp cho cơ thể khoảng 573 mcg vitamin A.
Ngoài những thực phẩm quen thuộc kể trên, vitamin A còn tồn tại trong nhiều loại thực phẩm khác. Ví dụ như bông cải xanh, đậu mắt đen, xoài, dưa hấu, bí ngô, cà chua, dưa lưới, dầu gan cá,.. Để bổ sung vitamin A một cách an toàn nhất, bạn hãy tận dụng những loại thực phẩm sẵn có này nhé!
