Hạt lanh là siêu thực phẩm tuyệt vời và được nhiều chị em phụ nữ rất yêu thích trong cuộc sống hiện đại. Với thành phần giàu chất xơ và chống oxy hóa, loại hạt này giúp làm giảm cholesterol hiệu quả. Từ đó cải thiện hệ tiêu hóa và giúp chị em có một làn da mịn màng, tươi sáng hơn. Hạt lanh mang lại rất nhiều lợi ích cho con người, nhất là sức khỏe và hỗ trợ làm đẹp hiệu quả. Bài viết dưới đây sẽ chia sẻ các thông tin hữu ích về siêu thực phẩm này để chị em có thể tham khảo.
1. Hạt lanh là gì?
Đây là loại hạt nhỏ có chứa dầu, vỏ cứng trơn, màu sắc từ vàng sẫm đến nâu đỏ. Hạt lanh có lịch sử lâu đời ở Âu Châu. Một vị vua nước Pháp thấy được giá trị của loại hạt này nên đã ra đạo luật yêu cầu người trồng và ăn chúng. Đến thế kỷ thứ 17, những người di dân đã mang loại hạt này về Canada trồng và ngày càng mở rộng hơn.
Hạt lanh là một thực phẩm vô cùng có lợi cho sức khỏe
Hạt lanh được biết đến là siêu thực phẩm có lợi cho sức khỏe. Vì bên trong chúng có chứa hàm lượng omega – 3 cao nên rất tốt cho tim mạch và cải thiện chức năng tiêu hóa hiệu quả. Loại hạt này rất dễ dàng kết hợp vào trong chế độ ăn hằng ngày để giúp mọi người khỏe mạnh, tươi trẻ hơn.
2. Thành phần dinh dưỡng quan trọng có trong hạt lanh
2.1. Chất béo
Bên trong hạt lanh chứa 42% chất béo gồm 73% axit béo không bão hòa (axit béo omega 6 và axit béo omega 3) và 27% chất béo đơn. Đây là thực phẩm có lượng omega 3 chỉ xếp sau mỗi hạt chia nên sẽ giúp làm giảm cholesterol xấu và có lợi cho tim.
Bên cạnh đó, hạt lanh còn là một trong những thực phẩm rất tốt với chị em phụ nữ, nhất là những chị em đang mang thai. Đồng thời, chúng còn giúp chị em ổn định huyết áp, tốt cho đường ruột và giảm cân hiệu quả. Bởi vì chất béo trong hạt lanh góp phần tạo cảm giác no nên chị em sẽ có vóc dáng thon gọn hơn.
2.2. Chất xơ
Hàm lượng dưỡng chất phong phú giúp hạt lanh trở thành siêu thực phẩm
Hạt lanh là một loại hạt rất giàu chất xơ nên sẽ giúp làm giảm lượng cholesterol ở những người bị tim, tiểu đường hiệu quả. Theo nghiên cứu của các nhà khoa học thì 2 muỗng canh hạt lanh sẽ cung cấp khoảng 6gram chất xơ. Lượng chất xơ này sẽ cải thiện tốt hệ tiêu hóa và điều hòa đường huyết. Đó cũng chính là lý do mà hạt lanh được xem là loại thuốc nhuận tràng tự nhiên được nhiều chị em tin dùng.
2.3. Protein
Hạt lanh có chứa 18% protein nhưng không có axit amin lysine. Chính vì thế, chúng không thể sử dụng như một nguồn protein riêng lẻ trong chế độ ăn. Thay vào đó protein có trong hạt lanh rất hữu ích trong việc phòng ngừa các bệnh nhiễm trùng, huyết áp cao, bệnh tim…
2.4. Vitamin và khoáng chất
– Vitamin B1: Bên trong hạt lanh có chứa nhiều vitamin B1 nên rất tốt cho sự trao đổi chất bên trong cơ thể.
– Đồng: Đây là một khoáng chất đóng góp trong sự phát triển của cơ thể
– Molypdenum : Là chất vi lượng thiết yếu trong các loại hạt và ngũ cốc
– Magie: Một khoáng chất quan trọng giúp làm giảm tình trạng hen suyễn và được tìm thấy trong nhiều loại hạt.
– Phốt pho: Khoáng chất giúp xương của con người luôn chắc khỏe và dẻo dai
3. Công dụng của hạt lanh đối với sức khỏe
3.1. Hạt lanh hỗ trợ giảm cân
Hạt lanh là loại hạt chứa hàm lượng chất xơ hòa tan cao và khi chúng được trộn với nước sẽ tạo thành dạng keo. Loại chất xơ này có thể lưu giữ thức ăn trong dạ dày và ức chế được cảm giác thèm ăn. Đồng thời, chúng còn hỗ trợ giải độc ruột và làm giảm các dấu hiệu sưng viêm hiệu quả.
Giảm cân an toàn và hiệu quả với hạt lanh đúng cách
3.2. Làm giảm cholesterol có trong máu
Khi LDL cholesterol tăng cao thì sẽ dẫn đến hình thành các mảng xơ vữa động mạch và gây thu hẹp mạch máu. Từ đó dẫn đến các bệnh liên quan đến tim mạch, đột quỵ, đau thắt ngực… Theo các nguyên cứu của chuyên gia thì thành phần chất xơ, lignans bên trong hạt lanh có tác dụng làm giảm cholesterol có trong máu.
3.3. Làm giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch
Axit béo omega 3 là một trong những thành phần rất cần thiết cho sức khỏe con người. Đặc biệt là giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và sưng viêm hiệu quả. Theo một cuộc khảo sát gần đây, các bệnh nhân bệnh tim được cung cấp 2,9 gam axit béo omega 3 trong 1 năm.
Người bệnh được bổ sung ALA có tỷ lệ tử vong thấp hơn so với những người không uống ALA. Chính vì thế, việc mọi người bổ sung hạt lanh trong thức ăn hằng ngày sẽ giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.
3.4. Làm giảm huyết áp
Hạt lanh là siêu thực phẩm làm giảm huyết áp hơn so với bất kỳ loại hạt nào khác. Trong một nghiên cứu thì các bệnh nhân ăn hạt lanh xay trong vòng 6 tháng thì huyết áp tâm thu đã giảm 10 mmHg và huyết áp tâm trương giảm 7 mmHg. Qua đó giúp người bệnh cảm thấy thư thái, yêu đời và thoải mái hơn.
Sử dụng hạt lanh giúp giảm huyết áp tốt cho người mắc bệnh cao huyết áp
3.5. Cải thiện tiêu hóa tốt hơn
Khi nhắc đến thực phẩm nhuận tràng tự nhiên, hầu hết mọi người đều nghĩ ngay tới hạt lanh. Vì bên trong chúng chứa nhiều chất xơ hòa tan và không hòa tan nên giúp ngăn ngừa táo bón, tiêu chả hiệu quả. Bên cạnh đó, các chất xơ hòa tan liên kết với nước trong hệ tiêu hóa đã làm tăng lượng chất thải và chữa bệnh nhuận tràng tuyệt vời.
3.6. Chống ung thư hiệu quả
Hạt lanh được minh chứng là có tác dụng chống ung thư vú, buồng trứng và ung thư đại tràng. Một nghiên cứu cho thấy rằng khi ăn, các chất lignans sẽ được chuyển đổi thành enterodiol và enterolactone. Đây là các chất làm giảm hoạt tính của estogen và ngăn ngừa ung thu vú hiệu quả.
3.7. Hỗ trợ hệ thống miễn dịch
Hạt lanh chứa hàm lượng lớn chất chống oxy hóa có tác dụng chống lão hóa, cân bằng nội tiết tố hoàn hảo. Bên cạnh đó, protein trong hạt này còn có tác dụng hỗ trợ hệ miễn dịch và loại bỏ nấm men, nấm Candida trong cơ thể. Điều này sẽ giúp giảm lượng vi khuẩn gây ra cảm cúm và mọi người sẽ khỏe mạnh hơn, dù là thời điểm giao mùa.
3.8. Chống lại bệnh tiểu đường
Sử dụng hạt lanh giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường hiệu quả.
Nguyên nhân dẫn đến việc tăng nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường chính là lượng đường trong máu cao. Do đó, việc tìm đến siêu thực phẩm hạt lanh được xem là giải pháp cần thiết giúp những người bị bệnh tiểu đường cảm thấy dễ chịu. Bởi vì các lignan và axit béo có trong hạt này ức chế được một gen mã hóa cho enzym tổng hợp có ở trong gan.
Theo một nghiên cứu của các chuyên gia thì việc bổ sung 20g bột hạt lanh mỗi ngày trong 2 tháng sẽ giúp làm giảm lượng đường trong máu tới 19,7%. Do đó, chúng luôn được coi là thực phẩm bổ sung an toàn đối với những người bệnh bị tiểu đường.
4. Tác dụng của hạt lanh hỗ trợ làm đẹp hiệu quả
Các axit béo omega 3 có trong hạt lanh vừa có tác dụng giảm cân vừa cung cấp các dưỡng chất thiết yếu giúp da mềm mại hơn. Bên cạnh đó, chúng còn cải thiện tình trạng mọc mụn trứng cá, mụn ẩn hiệu quả. Dầu hạt lanh chính là lựa chọn hoàn hảo giúp da luôn tươi sáng và căng bóng.
Chúng còn được chị em tận dụng trộn các nguyên liệu khác để làm kem dưỡng ẩm tự nhiên, hoàn hảo. Đặc biệt hạt lanh còn giúp làm mượt tóc để chị em có mái tóc bồng bềnh và tự tin xuống phố cùng bạn bè hơn.
Hạt lanh đem tới công thức làm đẹp hiệu quả cho chị em
Bài viết trên đã chia sẻ những thông tin hữu ích về hạt lanh. Qua đó hy vọng chị em đã hiểu rõ hơn về siêu thực phẩm này để làm những món ăn dinh dưỡng trong hằng ngày. Từ đó giúp chị em có được vóc dáng chuẩn, làn da căng mịn, tràn đầy sức sống. Đồng thời, ngăn ngừa các bệnh tim mạch hiệu quả với loại hạt bổ dưỡng này.
