Ăn sữa chua có béo không? Câu hỏi này bạn đã từng bao giờ đặt ra? Trong sữa chua có chứa rất nhiều lợi khuẩn tốt cho đường tiêu hóa. Loại sữa này còn có mặt trong nhiều công sinh tố, bánh ngọt, salad,.. Nếu đang băn khoăn về tác dụng tăng hay giảm cân của sữa chua, bạn hãy theo dõi phần chia sẻ sau đây nhé!
1. Thành phần dinh dưỡng có trong 1 hũ sữa chua
Sữa chua được tạo thành từ quá trình lên men với nguyên liệu chính là các loại sữa. Sở dĩ có tên gọi “sữa chua” là bởi trong quá trình lên men sữa có sự tham gia của vi khuẩn lactic. Chính lactic đã chuyển hóa lượng dịch trong sữa thành axit lactic. Vậy nên, sữa có vị chua rất đặc trưng.
Các thành phần dinh dưỡng đặc trưng trong sữa chua phải kể đến như vitamin D, vitamin C, axit lactic và nhiều khoáng chất có lợi khác. Trong 180g yaourt, lượng canxi và vitamin D chiếm xấp xỉ 20%. Bên trong đó là một lượng nhỏ chất béo.
2. Ăn sữa chua có tốt không?
Sữa chua hay yaourt đã được nhiều nhà nghiên cứu chứng minh về những tác động tích cực đến sức khỏe.
Ăn sữa chua rất tốt cho sức khỏe
2.1. Cải thiện chức năng của đường ruột
Sữa chua có thể xem như một loại “thực phẩm vàng cho đường ruột”. Bởi thành phần axit lactic và những vi sinh vật probiotic sẽ tác động đến hệ đường ruột đẩy lùi những vi khuẩn gây hại. Đồng thời tăng cường khả năng hấp thụ dinh dưỡng của đường ruột.
2.2. Hỗ trợ đẩy lùi chứng cao huyết áp
Chứng cao huyết áp có nguyên nhân chủ yếu từ thói quen ăn mặn. Thành phần kali có trong yaourt có khả năng kích thích loại bỏ lượng muối mà cơ thể hấp thụ quá mức. Từ đó hỗ trợ tốt trong việc đẩy lùi chứng cao huyết áp.
2.3. Hỗ trợ bảo vệ răng miệng
Không giống như nhiều loại đồ ngọt thường gây sâu răng, sữa chua lại giúp cải thiện các vấn đề về răng miệng. Trong đó axit lactic còn hỗ trợ bảo vệ lợi, phòng chống viêm nướu.
Ngoài ra ăn sữa chua mỗi ngày còn giúp bạn nâng cao khả năng miễn dịch, loại lượng cholesterol xấu, làm sáng da và giúp tóc được bảo vệ tốt hơn.
3. Ăn sữa chua có béo không?
Một hũ sữa chua 180g có thể cung cấp cho cơ thể 100 đến 150 kcal. Lượng calo này chỉ chiếm chưa tới 1/10 tổng lượng calo mà một phần cần tiêu thụ trong 1 ngày. Nó không đủ để ảnh hưởng đến quá trình tăng cân của bạn.
Ăn sữa chua có béo không?
Cũng trong 180g sữa chua sẽ có chứa khoảng 3.5g chất béo. Thế nhưng lượng chất béo này khi dung nạp vào cơ thể cũng không đủ sức để gây ra tình trạng tích mỡ.
Mới đây theo như nghiên cứu của tiến sĩ Michael Zemel đến từ đại học Tennessee, Hoa Kỳ đã khẳng định tác dụng giảm cân của sữa chua. Theo đó khi bạn ăn sữa chua cũng đồng nghĩa lượng cortisol trong cơ thể sẽ tiết ra ít hơn. Đây là điều kiện để quá trình đốt cháy mỡ thừa tích tụ dưới sự hỗ trợ của các axit amin diễn ra nhanh hơn.
4. Cách ăn sữa chua giảm cân
Sữa chua đã được chứng minh là có tác dụng giảm cân. Tuy nhiên nếu bạn kết hợp loại sữa này với nhiều loại thực phẩm giàu chất béo hoặc ăn không đúng thời điểm, hiệu quả giảm sẽ không cao. Thậm chí là dẫn đến các tác dụng ngược. Do đó nếu muốn thực hiện giảm cân bằng sữa chua, bạn nên lưu ý một số điều sau:
- Lựa chọn loại sữa chua không đường và trong thành phần chứa ít chất béo
- Tốt nhất nên ăn sữa chua vào buổi sáng
- Kết hợp sữa chua với các loại thực phẩm, hoa quả chứa nhiều chất xơ
- Cần kết hợp song song với chế luyện tập mỗi ngày
Ăn sữa chua có béo không? Chắc hẳn là không nếu bạn sử dụng đúng cách và kết hợp bài bản với một chế độ luyện tập khoa học. Nhiều nghiên cứu đã khẳng định sữa có tác dụng giảm cân an toàn, hiệu quả. Vậy nếu muốn sở hữu một thân hình thon thả, săn chắc, bạn đừng bỏ qua loại sữa này nhé!
