Cùng với mì tôm, lương khô cũng là một trong những loại đồ ăn nhanh khá phổ biến. Trong lương khô chủ yếu là thành phần tinh bột từ các loại đậu đỗ. Dù là thứ đồ ăn nhanh tương đối tiện lợi nhưng liệu bạn có bao giờ thắc mắc ăn lương khô có béo không?
1. Lương khô chứa bao nhiêu calo?
Lương khô thường chế biến từ các loại tinh bột như bột đậu xanh, bột ngũ cốc,.. Bên cạnh đó người ta còn kết hợp thêm với đường hay thậm chí là một số phụ gia thực phẩm khác.
Hàm lượng dinh dưỡng có trong 200g lương khô
Theo như tính toán của các chuyên gia, cứ 100 gam lương khô lại chứa tới 240 kcal. Lượng calo này xấp xỉ với 2 chén cơm nhỏ. Với 240 kcal, lương khô hoàn toàn có thể cung cấp lượng calo gần tương đương với một bữa ăn nhẹ.
Mặc dù được xếp vào nhóm thực phẩm giàu năng lượng nhưng lượng dinh dưỡng trong lương khô lại không đáng kể. Thậm chí là cực thấp nếu so với nhiều loại thực phẩm khác.
Nếu ăn lương khô trường kỳ, bạn rất dễ rơi vào tình trạng mất cân bằng dinh dưỡng. Do sự thiếu hụt của nguồn chất xơ, vitamin, khoáng chất.
2. Ăn lương khô có béo không?
Như đã phân tích ở mục trên, trong lương khô chủ yếu là tinh bột, lượng calo cũng tương đối lớn. Ngoài ra trong loại thực phẩm ăn nhanh này còn chứa một lượng carbohydrate và đường. Vì vậy, lương khô là món ăn không thực sự phù hợp với người giảm cân.
Lương khô từ ngũ cốc được chế biến tại nhà
Ăn lương khô có béo không phụ thuộc vào cách mà bạn sử dụng nó. Bởi đây là loại thực phẩm giàu năng lượng, dễ gây tăng cân. Tuy nhiên với ăn với một lượng phù hợp thì thứ đồ ăn nhanh này cũng không ảnh hưởng quá nhiều đến tình trạng cân nặng của bạn.
Theo lời khuyên của nhiều chuyên gia dinh dưỡng, mọi người không nên quá lạm dụng lương khô trong chế độ ăn hàng ngày. Tốt nhất, bạn hãy chỉ xem đây như một thứ thức ăn “chống cháy” khi không có thời gian vào bếp thôi nhé.
3. Cách ăn lương khô để không tăng cân
Trong lương khô chứa tương đối nhiều năng lượng, nếu quá lạm dụng rất khiến bạn bị tăng cân. Thế nhưng vẫn có các để bạn vừa vẫn có sử dụng loại thực phẩm này mà không lo bị lên cân.
Cách ăn lương khô thường xuyên mà không bị mập
3.1. Ăn lương khô kết hợp với chế độ luyện tập
Trong mỗi 100gam lương khô lại chứa 240 kcal. Lượng calo này sẽ tích tụ lại nếu bạn không hoạt động. Vì vậy theo nhiều chuyên gia, khi bạn ăn 1 thanh lương khô (100 gam) thì 30 phút sau bạn lại cần thực hiện một bài tập.
Như vậy lượng calo mới nhanh được giải phóng. Lượng đường carbohydrate khi đó sẽ dần được chuyển hóa thành nguồn năng lượng duy trì hoạt động của cơ thể.
3.2. Ăn lương khô kết hợp với detox
Các loại detox nói chung chứa lượng calo thấp hơn nhiều so với sinh tố. Vì thế ngày càng có nhiều người lựa chọn detox để hỗ trợ giảm cân. Nhưng lạm dụng detox mà không bổ sung năng lượng cho cơ thể sẽ khiến bạn dễ bị mệt mỏi.
Ăn lương khô kết hợp với detox là sự kết hợp lý tưởng để bạn vừa có thể giảm cân nhưng không ảnh hưởng đến sức khỏe.
4. Cách làm lương khô tại nhà
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 250 gam yến mạch (loại đã cán mỏng)
- 100 gam bột mì
- 15ml dầu olive
- 100 gam đậu xanh
Các bước thực hiện:
Bước 1: Ngâm đậu xanh trong nước từ 3 đến 4 tiếng. Tiếp theo, đem đậu xanh đi xay nhuyễn.
Bước 2: Trộn bột đậu xanh vừa xay với bột mì, yến mạch và dầu olive.
Bước 3: Dàn mỏng hỗn hợp vừa trộn sau đó dùng khuôn nén chặt thành từng khối lương khô.
Bước 4: Đen lương khô vừa nén đi nướng trong lò nướng ở nhiệt độ 180°C trong vòng 15 – 20 phút.
Bước 5: Tắt lò nướng, bỏ lương khô đã chín ra ngoài và dùng dần.
Đến đây chắc hẳn bạn đã biết rõ ăn lương khô có béo không. Và đừng quên áp dụng công thức làm lương khô tại nhà mà bài viết vừa hướng dẫn nhé!
