Hiện nay rất nhiều người băn khoăn câu hỏi ăn hạt điều có mập không. Bởi đây là loại hạt chứa rất nhiều các chất dinh dưỡng. Thế nhưng cũng khó có ai có thể cưỡng lại cái vị béo ngậy, thơm ngon của những món ăn chế biến từ hạt điều. Bạn muốn ăn hạt điều mà không tăng cân? Vậy hãy tham khảo bí kíp sau đây.
1. Lượng calo chứa trong hạt điều
Các chuyên gia dinh dưỡng đã tính toán được rằng cứ trong 100 gam hạt điều lại cung cấp cho cơ thể 605 kcal. Bên cạnh đó là 18.4 gam protein, 46.3gam lipid, 28.7gam glucid. Ngoài ra trong hạt điều còn chứa một lượng chất xơ nhỏ, vitamin B6, vitamin E, vitamin K và nhiều khoáng chất cơ bản khác.
Cứ trong 100 gam hạt điều lại chứa khoảng 605kcal
Lượng calo có trong hạt điều còn phụ thuộc vào loại hạt đó đã qua chế biến hay chưa. Trong đó với 20 hạt điều chưa qua chế biến, lượng calo sẽ tương ứng 110 calo.
2. Ăn hạt điều có béo không?
Ăn hạt điều có béo không còn phải xem bạn ăn nhiều hay ít. Nếu ăn với một lượng vừa phải, nguy cơ tăng cân sẽ là không nhiều. Thế nhưng ngược lại khi ăn quá số lượng trong một ngày, nguy cơ tăng sẽ là tất yếu.
Ăn hạt với khối lượng vừa phải sẽ không ảnh hưởng nhiều đến cân nặng
Một người nếu muốn duy trì thể trạng bình thường cần bổ sung cho cơ thể khoảng 2000 calo. Trường hợp muốn giảm cân thì lượng calo sẽ giảm xuống 1500 calo đối với nữ và 1800 calo đối với nam.
Như vừa phân tích trong 20 hạt điều chưa qua chế biến chứa khoảng 110 calo. Lượng calo này gần bằng 1/20 tổng lượng calo một người bình thường tiêu thụ trong ngày. Nói chung, với lượng calo như trên thì việc bạn nhấm nháp vài miếng hạt điều không ảnh hưởng nhiều đến cân nặng.
Tuy nhiên, lượng calo chứa trong hạt điều có thể tăng sau khi chế biến. Chẳng hạn với sữa hạt điều mà bỏ thêm đường hay sữa đặc thì calo chắc chắn sẽ tăng lên khá nhiều.
3. Cách ăn hạt điều giảm cân
Mặc dù trong hạt điều có chứa khá nhiều các dưỡng chất nhưng nếu ăn với việc lượng vừa phải. Đồng thời kết hợp thêm một số mẹo nhỏ dưới đây, bạn vẫn hoàn toàn có thể giảm cân khá hiệu quả.
3.1. Ăn hạt điều rang muối
Món hạt điều rang muối thơm ngon tạo cảm giác no lâu
Hạt điều rang muối là cách chế biến đơn giản mà ai cũng đều dễ dàng thực hiện được. Mỗi ngày ăn từ 7 đến 10 hạt điều rang muối vào lúc đang đói, có thể giúp bạn lâu lâu hơn. Từ đó, làm giảm lượng thức ăn mà cơ thể nạp trong những bữa chính.
3.2. Hạt điều kết hợp với phương Keto
Keto là phương pháp giảm cân mà trong chế độ dinh dưỡng ưu tiên các loại thực phẩm giàu chất béo đơn không bão hòa. Đồng thời, loại bỏ lượng carbohydrate.
Nếu bạn đang áp đặt chế độ keto thì nên bổ sung thêm hạt điều. Bởi trong loại hạt này vẫn chứa một lượng nhỏ chất xơ. Mặt khác, ăn hạt điều còn tạo cho cơ thể cảm giác no giả, làm giảm cảm giác thèm ăn.
Thế nhưng bạn cần lưu ý rằng, chỉ nên sử dụng dưới 100 gam hạt điều mỗi ngày thôi nhé. Nếu ăn quá nhiều hạt điều, tác dụng giảm cân sẽ gần như bằng không. Ngược lại còn dễ làm cơ thể tăng nhanh vì chỉ trong 100gam hạt điều nhưng đã chứa tới 605 kcal rồi.
3.3. Salad hạt điều
Sala chứa thành phần chủ yếu là rau củ quả rất giàu chất xơ và vitamin. Các món salad luôn nằm trong thực đơn của những người giảm cân. Ngoài việc kết hợp những loại rau củ quả với nhau, tại sao bạn lại không biến tấu bằng cách bỏ thêm chút hạt điều.
Món salad hạt rất dễ ăn lại chứa ít năng lượng tốt cho người giảm cân
Để chế biến món salad hạt, bạn sẽ cần chuẩn bị một vài nguyên liệu. Bao gồm 5 đến 10 hạt điều, rau xà lách hoặc loại rau sống khác, 1 củ hành tây nhỏ, 1 trái dưa leo, cà chua bi, gia vị.
Các bước thực hiện:
Bước 1: Rang thơm hạt điều trên chảo nóng.
Bước 2: Đập dập hạt điều đã rang chín thành nhiều mảnh nhỏ hơn.
Bước 3: Rửa sạch các loại rau sống.
Bước 4: Thái nhỏ hành tây, bổ đôi cà chua bi, thái dưa chuột thành các lát mỏng.
Bước 5: Trộn tất những nguyên liệu rau sống lại với nhau và cho thêm gia vị sao chưa vừa ăn.
Bước 6: Bày salad ra đĩa và rắc thêm hạt điều đã rang.
Món salad hạt nên dùng vào bữa trưa hoặc bữa tối. Lưu ý, không cho thêm dầu hoặc các loại sốt béo vào salad nhé.
4. Đối tượng nào không nên sử dụng hạt điều?
Hạt điều chứa những loại dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển của cơ quan. Tuy nhiên không phải đối tượng nào cũng đều có thể sử dụng thoải món loại hạt này. Vẫn có vài nhóm đối tượng cần thận trọng khi sử dụng loại hạt này.
4.1. Trẻ em dưới 3 tuổi
Với trẻ nhỏ chưa được 3 tuổi, bạn không nên cho trẻ ăn quá nhiều hạt điều. Vì hạt điều dễ làm trẻ bị khó tiêu, ảnh hưởng không tốt đến đường tiêu hóa.
4.2. Phụ nữ mang thai dưới 3 tháng
Phụ nữ mang thai cần bổ sung đầy đủ các nhóm chất. Nhưng trong 3 tháng đầu, các mẹ bầu không nên ăn hạt điều. Vì loại hạt này thường tạo cảm giác lo lâu, ăn nhiều sẽ dễ bị khó tiêu. Tuy nhiên từ tháng thứ 4 trở đi sau khi đã qua dần giai đoạn ốm nghén, chỉ em có thể sử dụng hạt điều.
Nói chung, ăn hạt điều có mập không sẽ phụ thuộc rất lớn vào số lượng hạt điều bạn ăn mỗi ngày là bao nhiêu. Nhiều chuyên gia dinh dưỡng khuyên rằng, lượng hạt điều mà mỗi người ăn mỗi ngày không nên vượt quá 100 gam. Đối với người thừa cân nặng thì tốt nhất nên hạn chế ăn loại hạt này.
